白酒企業(yè)ESG透明度提升 關(guān)鍵指標(biāo)披露兩極分化

 

為響應(yīng)“2030年前碳達(dá)峰、2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和”的目標(biāo)，白酒企業(yè)通過引入智能化設(shè)備、使用綠色能源、開發(fā)利用釀酒副產(chǎn)品、減少包裝材料等舉措，實(shí)現(xiàn)多環(huán)節(jié)減碳。“白酒企業(yè)的碳排放主要來自原料生產(chǎn)、釀造過程、包裝與物流、廢棄物處理四大環(huán)節(jié)。”關(guān)熙子告訴記者。

 

白酒行業(yè)龍頭企業(yè)結(jié)合自身特點(diǎn)探索差異化減碳路徑。關(guān)熙子表示，以貴州茅臺(tái)為代表的頭部企業(yè)構(gòu)建了全產(chǎn)業(yè)鏈減碳體系，其酒糟沼氣發(fā)電和有機(jī)肥轉(zhuǎn)化項(xiàng)目年處理廢棄物超百萬噸，并布局光伏電站以實(shí)現(xiàn)能源替代；同時(shí)，通過數(shù)字化平臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)測碳排放。五糧液和瀘州老窖則重點(diǎn)開發(fā)生物質(zhì)能源，將釀酒副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為清潔燃料。洋河股份通過中水回用系統(tǒng)和包裝材料輕量化減少資源消耗。今世緣創(chuàng)新性地采用蒸餾余熱回收和低溫發(fā)酵工藝提升能效，并參與碳匯交易。水井坊從終端入手，推廣光伏發(fā)電、使用輕量化玻璃瓶，減少供應(yīng)鏈碳足跡。古井貢酒和舍得酒業(yè)則分別通過林業(yè)碳匯和綠色工廠認(rèn)證探索碳中和路徑。

 

生產(chǎn)技術(shù)革新可與白酒企業(yè)ESG治理協(xié)同推進(jìn)。例如，貴州茅臺(tái)推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)鏈智能制造和綠色、低碳、循環(huán)經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域科研項(xiàng)目40項(xiàng)。五糧液將電子束技術(shù)應(yīng)用于廢水處理，結(jié)合沼氣發(fā)電和污泥干化等綠色工藝，實(shí)現(xiàn)污水處理廠能源自給自足。舍得酒業(yè)在廢水處理過程中，將沼氣提純制備生物天然氣，2024年實(shí)現(xiàn)減排量39281噸。古越龍山規(guī)范固廢管理，推動(dòng)監(jiān)管體系實(shí)現(xiàn)數(shù)字化。

 

施懿宸認(rèn)為，白酒企業(yè)在生物多樣性保護(hù)、水資源管理、供應(yīng)鏈管理與包裝材料輕量化等議題方面，可以進(jìn)一步提升信息披露透明度。“水資源的取用、水源地的保護(hù)往往與白酒企業(yè)的菌種活躍度有關(guān)，逐漸成為被白酒企業(yè)關(guān)注的ESG議題。”施懿宸說。

 

例如，舍得酒業(yè)建設(shè)生態(tài)釀酒工業(yè)園，打造釀酒生態(tài)園植被生態(tài)系統(tǒng)，推動(dòng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)和生物多樣性保護(hù)，并研究園區(qū)植物對(duì)溫度、水土、空氣濕度、微生物等方面的影響。貴州茅臺(tái)在2024年度完成了上游大鑼灘水質(zhì)水文站及觀測站生態(tài)大數(shù)據(jù)平臺(tái)建設(shè)。

 

另外，包裝材料的使用與回收被納入白酒產(chǎn)品的碳足跡管理工作。白酒在中國消費(fèi)文化中擁有特殊地位，包裝材料輕量化始終是白酒企業(yè)提高ESG評(píng)級(jí)的重點(diǎn)難題。“海外酒廠通常會(huì)采用較高比例的可回收包裝材料，并采取輕量化的形式，減少其對(duì)環(huán)境的影響。中國白酒企業(yè)對(duì)包裝材料回收、輕量化的意識(shí)有待加強(qiáng)。”關(guān)熙子說。

 

白酒企業(yè)2024年度ESG報(bào)告顯示，企業(yè)已開始嘗試減少包裝材料使用量，推動(dòng)包裝材料回收。例如，舍得酒業(yè)將沱牌1940產(chǎn)品包裝的玻璃部分由高白料改為普白料、生態(tài)窖藏產(chǎn)品由陶瓷瓶改為可回收玻璃瓶。貴州茅臺(tái)將500ml乳白玻璃酒瓶重量由480克減至450克，并在生肖酒、茅臺(tái)1935、大曲80年代等新產(chǎn)品開發(fā)中用竹漿紙托替代珍珠棉底托和絨布。珍酒李渡在2024年對(duì)29922個(gè)原本應(yīng)棄置的酒瓶進(jìn)行清洗及文創(chuàng)再加工，制成茶葉罐、筆筒等產(chǎn)品。 本+文內(nèi).容.來.自：中`國`碳`排*放*交*易^網(wǎng) ta np ai fan g.com